دستگاه وکیوم برنج چیست؟

دستگاه بسته بندی وکیوم که گاها نام آن را با شرینگ اشتباه می گیرند، دستگاهی ست که برای تخلیه ی کامل هوای داخل بسته مورد استفاده قرار می گیرد. این بسته می تواند محتوی هر ماده ای اعم از مواد غذایی مثل مغز پسته و خشکبار، گوشت و ضایعات گوشت، بادام زمینی روکش دار و هر ماده ی دیگری که وجود هوا در بسته ی آن منجر به فساد آن می شود باشد.  اخیرا مصرف این دستگاه برای بسته بندی برنج بسیار باب شده است. چرا که یکی از استاندارد ترین روش های نگهداری از برنج، وکیوم کردن آن است. دستگاه بسته بندی وکیوم برنج با خلاء کردن بسته و تخلیه ی کامل هوای داخل آن، شرایط را برای رشد هر گونه باکتری و میکروبی غیر ممکن ساخته و در نتیجه باعث افزایش طول عمر مواد داخل بسته می گردد.

در حقیقت بسته بندی به روش وکیوم، گونه ای از بسته بندی ست که قبل از دوخت زدن و به اصطلاح آب بند کردن بسته، هوا را به طور کامل از آن خارج می کند. این روش شامل سه مرحله ی قرار دادن محصول در بسته ( به صورت دستی یا اتوماتیک)، خارج کردن هوای داخل بسته و دوخت زدن درب بسته می باشد. دوختی که در نهایت به درب بسته می خورد هشت میل ضخامت داشته و کاملا غیر قابل نفوذ است.

 مشخصات دستگاه وکیوم ایستاده

دستگاه بسته بندی وکیوم ایستاده شامل مشخصات فنی مشترکی در هر سه مدل آن می باشد. به عنوان مثال وکیوم بسته های با .وزن 5 تا 50 کیلوگرم، تجهیز دستگاه به قالب های متناسب با وزن بسته ها، یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش. اما ویژگی های منحصر به فرد هر یک را در ادامه برای شما بر خواهیم شمرد.

دستگاه بسته بندی وکیوم ایستاده آنالوگ شامل:

1. سیستم تنظیم ارتفاع دستی
2. تایمر جهت تنظیم زمان وکیوم، دوخت و خنک کردن
3. فیلتر جهت جلوگیری از ورود گرد و غبار به موتور وکیوم

می باشد. تصویر این دستگاه را در ادامه مشاهده می کنید

دستگاه بسته بندی وکیوم ایستاده فول دیجیتال شامل:

1. PLC و HMI (تنظیم کلیه المان ها از طریق صفحه لمسی HMI)
2. سیستم تنظیم ارتفاع به وسیله ی موتور گریبکس
3. شمارنده
4. سیستم تنظیم المان ها و حافظه

می باشد. دستگاه وکیوم ایستاده توزین دار نیز شامل همین موارد به انضمام یک عدد توزین قبل از مرحله ی وکیوم می باشد. عملکرد دستگاه به این صورت است که وزن دقیق هر بسته را قبل از وکیوم از طریق توزین محاسبه و داخل بسته ها می ریزد. دستگاه وکیوم ایستاده توزین دار در دو مدل کابین دار و بدون کابین ساخته می شود و جدید ترین طراحی این دستگاه توسط ماشین سازی پیشتازپک در سال 2022 می باشد. از کاربردهای این دستگاه می توان به وکیوم برنج اشاره کرد.

جالب است بدانید مواد غذایی وکیوم شده، دو الی سه سال ماندگاری دارند. و این در حالی ست که اگر همین مواد را به روش های دیگری بسته بندی کنید، به طور متوسط تنها شش تا دوازده ماه دوام می آورند. اما توجه داشته باشیداستفاده از دستگاه بسته بندی وکیوم تنها مختص مواد فریز شده نیست. اگر دقت کرده باشید حتی مواد غذایی نگه داری شده به این روش در یخچال نیز تا دو هفته همچنان سالم و قابل استفاده اند. در صورتیکه همین مواد در انواع دیگر بسته بندی داخل یخچال نهایتا یک تا سه روز قابل استفاده اند.

شما حتی می توانید برنج خام و مواد غذایی پخته شده را وکیوم کنید. دقت داشته باشید، مواد غذایی نباید در حالیکه هنوز گرم اند وکیوم شوند. چرا که این امر سبب رشد باکتری در آنها خواهد شد. بنابراین پس از خنک شدن مواد غذایی در حداقل دمای اتاق، وکیوم ایمن ترین و مناسب ترین روش برای ذخیره ی مواد غذایی و تمدید طول عمر مفید آنهاست.

به طور کلی وکیوم سبب کاهش اکسیژن جوی داخل بسته، محدود کردن رشد باکتری های هوازی و قارچ ها و جلوگیری از فساد مواد می شود. این دستگاه برای بسته بندی کردن انواع مواد از قبیل مواد غذایی (پروتئینی، خشکبار، ترشیجات و و و…)، مواد دارویی، بهداشتی و …. استفاده می شود

مزایای بسته بندی وکیوم چیست؟

با توجه به مواردی که گفته شد، از بارزترین مزایای وکیوم می توان به اینها اشاره کرد:

1. حفظ مواد غذایی و خوراکی: وکیوم باعث افزایش طول عمر بسیاری از مواد غذایی از پنیر گرفته تا گوشت خام و سوپ پخته و …. می شود.
2. مقرون به صرفگی: حفظ مواد غذایی به مدت طولانی به معنی فساد کمتر مواد و در نتیجه کمتر هدر رفتن مواد غذایی و جلوگیری از ضرر و زیان مالی ست.
3. پوشش محافظتی
4. ثابت ماندن طعم مواد
5. عدم نیاز به دیگر مواد افزودنی نگه دارنده

6. .بسته بندی مجدد: دستگاه وکیوم به شما این امکان را می دهد موادی که قبلا وکیوم شده اند را مجددا بسته بندی کنید. این مواد می تواند یک بسته چیپس، یک گونی برنج یا هر چیز دیگری که بتوانید فکرش را بکنید باشد

علت استفاده از دستگاه وکیوم برای بسته بندی برنج

برنج از اقلامی ست که به سبب خشک بودن آن در شرایط مختلفی نگه داری می شود. اما باید این نکته را در نظر داشت که خشکی برنج نمی تواند منجر به حفظ شدن برنج از شر حشرات کوچکی به نام شپشک شود! موجودات کوچکی که تحت هر شرایطی و از جایی نامعلوم به کیسه های برنج شما حمله می کنند و باعث افت کیفیت برنج خواهند شد. یکی از راه های در امان نگه داشتن برنج از شر این حشرات، وکیوم کردن برنج می باشد.

قیمت دستگاه بسته بندی وکیوم برنج

شما می توانید برنج سالانه ی خود را با دستگاه بسته بندی وکیوم برنج، بسته بندی کرده و نگهداری کنید یا اینکه از ابتدا برنج را به صورت وکیوم شده از فروشگاه ها تهیه کنید و مورد استفاده قرار دهید. پس به طور اجمالی دلایل استفاده کردن از دستگاه وکیوم برای برنج موارد زیر می باشند:

• حفظ برنج از خطر حشره زدن
• جلوگیری از افت کیفیت برنج
• بسته بندی برنج به شکلی شکیل و جمع و جور
• امکان تهیه ی برنج از برندهای معروف و سرشناس (که از وکیوم برنج در بسته بندی محصول خود استفاده می کنند.)

به طور کلی امتیاز دستگاه بسته بندی وکیوم نسبت به سایر تجهیزات بسته بندی این است که به واسطه ی بسته بندی خاص وکیوم و خارج کردن کامل هوا از داخل بسته، محتویات آن عمر طولانی تری خواهند داشت. به اصطلاح وکیوم فرایند افساد مواد را به میزان قابل توجهی به تاخیر می اندازد.

به عنوان یکی از تولیدکنندگان این دستگاه، لازم دانستیم در مورد کارایی های آن بیشتر مطالعه کنیم. شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید یکی از موارد استفاده از وکیوم برای ” اجساد” است!

از موارد بسیار غیر معمول استفاده از وکیوم

در حال حاضر با توجه به افزایش آمار مرگ و میر در شهرهای مدرن – بنا به دلائل مختلف، از جمله سبک زندگی غلط – بسیاری از کشورها با کمبود فضا برای تدفین مردگان خویش مواجه شده اند. بنابراین به روش های عجیب و غیر معمولی جهت بازگرداندن اجساد به چرخه ی طبیعت متوسل شده اند!

روش هایی مثل قبرهای معلق زیر پل های هوایی شهر، تجزیه ی اجساد در یک کپسول کوچک و پرتاب به فضا، آزاد گذاشتن جسد در محیط های باز طبیعت و…

از این میان،یکی از روش های غیر عادی و کمی ترسناک، خرد کردن، فریز کردن و وکیوم اجساد است.

در کشور ما و خیلی از کشورهای جهان با توجه به مذهب ما و مهم تر اینکه این عملا چندان انسانی به نظر نمی رسد، شاید عجیب به نظر برسد. اما از نظر ابداع کنندگان این روش، اجساد در نهایت قرار است تجزیه و تبدیل به مواد مغذی و مورد نیاز خاک شوند. برای کوتاه تر کردن این فرایند، آنها اجساد را فریز کرده و سپس خرد میکنند! این خرده ها در نهایت وکیوم شده و بعدا به درون خاک ریخته می شوند.

با این کار، عمل تجزیه به صورت کامل تنها در یک سال صورت می گیرد. در حال حاضر شصت کشور از این روش برای دفن اجسادشان استفاده می کنند.

واضح است که دستگاه بسته بندی وکیوم مانند پوست دوم عمل می کند.

مایلید در مورد عملکرد دستگاه وکیوم برنج و سایر محصولات بیشتر بدانید؟ آیا به این دستگاه نیاز دارید؟ محصول مورد نظر شما جهت وکیوم چیست؟ در بخش نظرات ما را با محصولات خود آشنا کنید.